فروش ادویه تازه و فله‌ای می‌تواند یکی از کسب و کارهای جذاب برای افرادی باشد که به دنبال راه‌اندازی یک کار کوچک یا مستقل هستند. ادویه‌ها در آشپزی روزمره کاربرد زیادی دارند و بسیاری از مشتریان ترجیح می‌دهند ادویه موردنیازشان را از عطاری‌ها و فروشگاه‌هایی تهیه کنند که امکان انتخاب مقدار دلخواه و خرید ادویه تازه آسیاب‌شده را فراهم می‌کنند. از طرفی، این شغل را می‌توان در مقیاس‌های مختلف، از یک فروشگاه کوچک تا یک کارگاه آسیاب و بسته‌بندی ادویه، راه‌اندازی کرد.
