به گزارش خبرنگاران گروه صنعت و تجارت گزارش خبر، محمد ثابت اقلیدی بابیان اینکه فالوده شیرازی یکی از میراث ناملموس استان است که در فهرست ملی جا گرفته است.
مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی فارس گفت: فارس از تنوع و تعدد میراث ملموس و ناملموس برخوردار است که فالوده شیرازی یکی از آن‌ها است و قدمت آن به بیش از 90 سال می‌رسد.
ثابت اقلیدی افزود: توزیع فالوده شیراز در هفدهمین نمایشگاه بین‌المللی گردشگری تهران بازدیدکنندگان بسیاری را به خود جلب کرد.
او گفت: لذت لمس بیش از یک قرن خاطره با طعم فالوده شیرازی را به بازدیدکنندگان را می‌دهد.
ثابت اقلیدی گفت حضور گروه‌‌های موسیقی و نقالی همراه با سرو فالوده شیرازی در غرفه فارس پذیرایی علاقمندان شرکت کنندگان در نمایشگاه بین المللی است.
گفتنی است فالوده یا پالوده نوعی دسر یخی ایرانی است که با قرار دادن رشته‌های باریک نشاسته در محلول آب و شکر و گلاب تهیه می‌شود.
فالوده شیرازی را معمولاً با یک نوع چاشنی مانند آب لیمو و یا شربت آلبالو مصرف می‌کنند.
