در ده‌های اخیر تحقیقات علمی متعددی بر روی تاثیرات روزه بر روی بدن انسان صورت گرفته است. پایگاه اطلاعات سلامت «healthline» آمریکا به گزیده‌هایی از فواید روزه اشاره کرده که در تحقیقات علمی ثابت شده است.
کنترل قند خون
انجمن بین المللی تحقیقات طب سنتی، مکمل و تلفیقی، جایزه مقاله علمی سال۲۰۲۰ میلادی خود را به پزشک متخصص طب سنتی و پژوهشگر دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز تقدیم کرده است.
