متخصص تغذیه با تأکید بر اینکه استفاده زیاد از نمک میتواند منجر به افزایش فشار خون و ضربان قلب شود،گفت:کم نمک کردن غذا باید کم کم انجام شود و از جایگزینهای مثل آب لیمو، آب غوره و سبزیهای خشکی مثل نعناع و کرفس استفاده کنیم.
در مطالعه جدید دانشمندان ژاپنی مشخص شده است که آب گوجه فرنگی بدون نمک باعث کاهش فشار خون و کلسترول LDL در بزرگسالان در معرض خطر بیماریهای قلبی عروقی می شود.