چای سیاه

علی‌اکبر سرحدی، پیشکسوت اتحادیه صنف چایخانه‌داران سنتی:

تخصص، خلاقیت و نظارت؛ سه رکن پایدار موفقیت در هر حرفه‌ای

علی‌اکبر سرحدی، پیشکسوت ۷۰ ساله اتحادیه صنف چایخانه‌داران سنتی و طباخان، بیش از ۳۰ سال از عمر خود را در این حوزه سپری کرده و با تجربه طولانی در مسئولیت‌های صنفی، بر اهمیت خلاقیت، نظارت تخصصی، رعایت استانداردهای بهداشتی و نقش نمایندگان صنفی در حمایت از فعالان این حوزه تأکید دارد.
سال هاست که بسیاری از مردم بدون توجه به تنوع و خواص نوشیدنی ها فقط چای سیاه مصرف می کنند. نوشیدن چای در طول روز کاملا آرامش بخش است اما مصرف زیاد چای سیاه بطور زیاد، باعث کم خونی، تحریک معده و ... می شود که حتی برخی مواقع نوشیدن چای برای بدن عادی می شود و ممکن است حس انرژی به افراد ندهد. راه حل این مشکل انتخاب یک نوشیدنی جایگزین سالم و خوش طعم مانند چای ماسالا است.
مصرف متوسط چای، کمتر از ۳ فنجان در روز، می‌تواند فواید بی‌شماری داشته باشد، اما بیش از حد چای نوشیدن که بیش از ۳ یا ۴ فنجان در روز است، با چند عارضه جانبی منفی ارتباط دارد.