لبنیات

لبنیات و عسل از جمله محصولاتی هستند که ارتباط مستقیمی با سلامت جامعه فرهنگ غذایی و معیشت مردم دارند. در این میان اتحادیه‌های صنفی نقش مهمی در ساماندهی بازار نظارت بر عملکرد واحدها و حمایت از فعالان این حوزه ایفا می‌کنند. روح‌الله سرحدی رئیس اتحادیه لبنیات‌فروشان و عسل‌فروشان شهرستان کرج در گفت‌وگو با شبکه خبری مدیران نابغه ضمن تشریح فعالیت‌های این اتحادیه از چالش‌های تولید و عرضه محصولات سنتی اهمیت شناخت عسل واقعی مشکلات فعالان صنفی و ضرورت توجه بیشتر به این بخش سخن گفت.

حفظ دمای مناسب در یخچال سوپرمارکت برای سلامت مشتریان، تازگی محصولات و سودآوری کسب‌وکار شما حیاتی است. تنظیم دقیق و پایش مستمر دما، به‌ویژه با توجه به نیازهای دمایی متفاوت هر دسته از محصولات (مانند لبنیات، میوه‌ها و گوشت)، باعث افزایش ماندگاری محصولات، کاهش هدررفت مواد غذایی و صرفه‌جویی در مصرف انرژی می‌شود. در ادامه، تمام نکات لازم درباره دمای مناسب یخچال سوپرمارکت را بررسی خواهیم کرد.

به همت گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز و با هدف مرور عملکرد شبکه های بهداشت و درمان در سال 1402 و نیز ایجاد یکپارچگی برای اجرای مداخلات بهبود تغذیه در سال جاری، نشست مدیران و کارشناسان گروه بهود تغذیه جامعه شبکه های بهداشت و درمان برگزار شد.

رئیس اداره دامپزشکی شهرستان بافق از اجرای طرح پایش شیرخام و ارزیابی سلامت و آنالیز کیفی شیر خام در مراکز عرضه فراورده های لبنی در شهرستان خبر داد.