تغذیه سالم

در حالی که میلیون‌ها نفر در سراسر جهان به دنبال راه‌های طبیعی برای حفظ سلامت و پیشگیری از بیماری‌ها هستند، سوال مهم این است: طب سنتی تا چه حد قابل اعتماد است؟ کارشناسان می‌گویند استفاده هوشمندانه از توصیه‌ها و گیاهان سنتی می‌تواند به تقویت سلامت روزمره کمک کند، اما جایگزین درمان‌های مدرن و علمی برای بیماری‌های جدی نیست. در این گزارش، حقیقت پشت پرده طب سنتی و محدودیت‌های آن را بررسی می‌کنیم.

در حالی که تبلیغات گسترده در فضای مجازی وعده کاهش وزن‌های ۱۰ تا ۱۵ کیلویی در یک ماه را می‌دهند، متخصصان تغذیه هشدار می‌دهند که رژیم‌های غیرعلمی و خودسرانه می‌توانند آسیب‌های جدی و گاه جبران‌ناپذیری برای قلب، کبد، هورمون‌ها و سلامت روان به همراه داشته باشند. کارشناسان تأکید می‌کنند کاهش وزن اصولی، فرآیندی تدریجی و مبتنی بر شواهد علمی است، نه مسابقه‌ای برای عدد کمتر روی ترازو.

نتایج یک مطالعه علمی جدید در جمعیت ایرانی نشان می‌دهد پیروی از یک الگوی غذایی برگرفته از سنت‌های بومی همراه با اجزای شناخته‌شده رژیم مدیترانه‌ای — شامل سبزیجات، حبوبات، مغزها، ماهی و روغن‌های سالم — می‌تواند به‌طور قابل توجهی ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد. این یافته به‌ویژه برای کشور ما که بیش از ۷ میلیون نفر با دیابت زندگی می‌کنند، پیام امیدبخش و راهبردی در زمینه پیشگیری و مدیریت این بیماری است.

در روزگاری که سرعت زندگی، الگوی غذایی را به سمت فست‌فودها و غذاهای پرچرب سوق داده، سلامت قلب و تناسب اندام به ضرورتی حیاتی بدل شده است. خبرنگار گروه بهداشت خبرگزاری گزارش خبر در گفت‌وگویی با آرزو سادات عمرانی، کارشناس ارشد تغذیه و رژیم‌درمانی، به بررسی چالش‌ها و راهکارهای دستیابی به سبک زندگی سالم در شهرستان بافق پرداخته است

سرپرست معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز با اعلام آغاز پویش ملی تغذیه سالم از امروز، هفدهم آذر تا سی ام آذر، بر اهمیت افزایش آگاهی عمومی درباره انتخاب‌های صحیح تغذیه‌ای و اصلاح الگوی مصرف نادرست چربی‌ها و روغن‌ها تاکید کرد.

رئیس گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد: غربالگری انواع سرطان و برنامه تغذیه سالم در مراکز درمانی یزد انجام می‌شود.

یک متخصص تغذیه با اشاره به پویش ملی تغذیه سالم برای ارتقای فرهنگ سلامت تغذیه در سطح جامعه، مهمترین عامل سلامتی افراد را تغذیه سالم از طریق ارائه آموزش های صحیح به جامعه دانست.