افزایش قیمت گوشت، نگرانی درباره مصرف چربیهای اشباع، گرایش به رژیمهای گیاهی و تغییر سبک زندگی باعث شده است بسیاری از افراد به دنبال منابع دیگری برای تأمین پروتئین باشند.
پروتئین
محققان دانشگاه "لوند" سوئد در مطالعه اخیرشان ادعا کردهاند یک آزمایش خون ساده میتواند تقریبا ۲۰ سال زودتر بیمارانی را که در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ هستند شناسایی کند.
برای اولین بار، محققان از دادههای انسانی برای اندازهگیری سرعت فرآیندهای مختلف که باعث ایجاد آلزایمر میشود، استفاده کردند و دریافتند که این بیماری با روشی متفاوت نسبت به آنچه پیش از این تصور میکردیم، ایجاد میشود. این نتایج میتواند کاربردهای مهمی برای ایجاد درمانهای بالقوه داشته باشد.
کلیهها با کمک به دفع مواد زائد، مایعات اضافی و اسید از بدن، در حفظ توازن آب، نمک و مواد معدنی نقش حیاتی دارند.
نقش پروتئین معمولاً با افزایش عضله مرتبط شناخته می شود اما پروتئین دارای مزایای متعددی، از متابولیسم گرفته تا سنتز عضلات است.
بیشتر افراد در وعده صبحانه، موادی که برای آغاز روز و ادامه فعالیتها در طول روز به آن نیاز دارند دریافت نمیکنند.
