در بیستوپنجمین نمایشگاه بینالمللی محصولات، مواد اولیه و ماشینآلات شیرینی و شکلات ایران، فرصتی فراهم شد تا با یکی از پیشکسوتان صنعت ماشینسازی ایران گفتوگو کنیم. مهندس ابراهیم حامدفر، مدیرعامل شرکت ماشینسازی حامدفر که بیش از چهار دهه از عمر حرفهای خود را به طراحی و ساخت ماشینآلات صنایع غذایی اختصاص داده؛ تجربهای ۴۲ ساله که از علاقه دوران کودکی به ساخت و تولید آغاز شد و امروز به طراحی و ساخت خطوط تولید کیک، کلوچه و بیسکویت رسیده است.
