افزایش قیمت گوشت، نگرانی درباره مصرف چربیهای اشباع، گرایش به رژیمهای گیاهی و تغییر سبک زندگی باعث شده است بسیاری از افراد به دنبال منابع دیگری برای تأمین پروتئین باشند.
از درمان تا پیشگیری؛ جامعهای که سلامت را دیر جدی میگیرد
دکتر مهرداد رحیمزاده، کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی و دکترای فیزیولوژی ورزشی، با ۲۴ سال سابقه فعالیت در حوزه سلامت، ضمن تشریح چشمانداز آینده طبابت و اهمیت سلامت همهگیر، بر لزوم تغییر رویکرد از درمانمحوری به سمت پیشگیری و ارتقاء رفاه جسمی تأکید کرد.
در مطالعه جدید دانشمندان ژاپنی مشخص شده است که آب گوجه فرنگی بدون نمک باعث کاهش فشار خون و کلسترول LDL در بزرگسالان در معرض خطر بیماریهای قلبی عروقی می شود.